Gastronomía
Come como un local en Barcelona
Bares con nombre, platos con nombre y las renuncias honestas. Mercados, rutas de tapas, clases de cocina y excursiones a la tierra del vino del Penedès, escrito para quien prefiere hacer cola en La Cova Fumada antes que sentarse ante un menú con fotos en la Rambla.
La forma más rápida de detectar a un guía que nunca ha comido aquí es la vaguedad. "Tapas deliciosas, ambiente vibrante" no te dice nada. Nosotros nombramos el bar, nombramos el plato y te decimos qué saltarte, incluido el largo menú multilingüe apoyado en la puerta, que casi siempre es una señal de alarma.
Comer en Barcelona, de un vistazo
- Almuerzo
- Hacia las 13:30 a 15:30. La comida buena más barata es el menú del día entre semana.
- Cena
- Rara vez antes de las 20:30. Muchos bares de tapas no aceptan reservas; ve pronto.
- Mercado más local
- Mercat de la Llibertat (Gràcia) antes que La Boqueria para el día a día.
- Propina
- No se espera. Redondea o deja algo de cambio por un buen servicio.
- Señal de trampa
- Menús con fotos, ganchos en la puerta, fachada en plaza principal. Camina una calle hacia atrás.
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