Gastronomie
Mangez comme un habitant à Barcelone
Des bars nommés, des plats nommés et les renoncements honnêtes. Marchés, tournées de tapas, cours de cuisine et excursions à la journée vers le pays du vin du Penedès, écrits pour celles et ceux qui préfèrent faire la queue à La Cova Fumada plutôt que de s'asseoir devant un menu illustré sur la Rambla.
Le moyen le plus rapide de repérer un guide qui n'a jamais mangé ici, c'est le vague. "Tapas délicieuses, ambiance animée" ne vous dit rien. Nous nommons le bar, nommons le plat et vous disons ce qu'il faut éviter, y compris le long menu multilingue posé devant la porte, qui est presque toujours un signal d'alerte.
Manger à Barcelone, en un coup d'œil
- Déjeuner
- Vers 13:30 à 15:30. Le meilleur repas bon marché est le menú del día en semaine.
- Dîner
- Rarement avant 20:30. Beaucoup de bars à tapas ne prennent pas de réservations ; allez-y tôt.
- Marché le plus local
- Mercat de la Llibertat (Gràcia) plutôt que La Boqueria pour le quotidien.
- Pourboire
- Non attendu. Arrondissez ou laissez de la petite monnaie pour un bon service.
- Signe d'un piège
- Menus illustrés, rabatteurs à la porte, façade sur place principale. Reculez d'une rue.
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